Vitvinssås med syrad grädde

Vitvinssås med syrad grädde

35 min
•
Se kommentarer
En klassisk vitvinsås blir extra god med syrad grädde. Vispa gärna upp såsen med stavmixer precis innan servering så blir den härligt lätt och skummig.
Andra liknande recept
Rabarberpaj med smuldeg
45 min
Rabarberpaj med smuldeg
(3721)
Chokladbollar
20 min
Chokladbollar
(23122)
Pannkakor
Budget
45 min
Pannkakor
(12198)
Kladdkaka
Budget
30 min
Kladdkaka
(27459)
Våfflor
45 min
Våfflor
(6058)
Fler recept
Provlagat av Årets Kock Provlagat av Årets Kock
https://www.arla.se/recept/vitvinssas-med-syrad-gradde/

Gör så här

  • Skala och finhacka löken. Koka upp lök, vin och vinäger i en kastrull och låt koka på svag värme ner till hälften, ca 15 min.
  • Tillsätt buljong och syrad grädde, koka ytterligare ca 15 min. Mixa i smöret och smaka ev av med salt.
Klart!

Syrad grädde är perfekt i såser. Den höjer upp alla smaker och ger såsen ett bredare användningsområde. Bidrar med en fin konsistens utan redning.

Ingredienser

Gul lök
1
Torrt vitt vin
1½ dl
Vitvinsvinäger
½ dl
Fiskbuljong
2½ dl
Arla Ko® Syrad grädde Arla Ko® Syrad grädde
1½ dl
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
50 g
Salt
Arla Jörd Q1 2024
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods