Svampbruschetta

Svampbruschetta

25 min Huvudrätt Förrätt
Stekta brödskivor med läckert fräs blir bruschetta på italienska. Här med den härliga smakkombinationen svamp, oliver och parmesanost.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/svampbruschetta/

Gör så här

  • Skölj och skär svampen i fjärdedelar.
  • Smält smöret i en stekpanna. Lägg i champinjonerna och låt fräsa tills all vätska kokat in. Salta och peppra.
  • Skiva oliverna och blanda med champinjonerna. Tillsätt crème fraiche, ost och persilja.
  • Hetta upp oljan och smöret i en stekpanna. Lägg i brödskivorna och stek ca 2 min per sida.
  • Fördela svampröran på bröden.
Klart!

Ingredienser

Färska champinjoner eller annan svamp
300 g
1 msk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Gröna oliver med pimento
20
½ dl
Färskriven parmesanost
1 dl
Strimlad bladpersilja
½ dl
Lantbröd
4 skivor
Olivolja
2 msk
1 msk