Saftig plommonkaka

Saftig plommonkaka

60+ min
En vacker kaka med karamelliserad frukt. Gott med en klick syrlig crème fraiche till.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Smält 50 g smör och blanda med råsocker. Täck botten av en form, ca 24 cm i diameter, med blandningen.
  • Kärna ur plommonen, skär i dem bitar och fördela i botten på formen. Det mönster du gör här kommer sedan att vara toppen på kakan.
  • Vispa 100 g smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget.
  • Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljpulver och rör ner i smeten tillsammans med mjölken.
  • Häll smeten över plommonen och jämna till ytan. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
  • Låt kakan svalna i formen i ca 20 min. Stjälp upp kakan på ett fat.
  • Servera med en klick crème fraiche.
Klart!

Ingredienser

150 g
Rårörsocker
1 dl
Plommon
5
Strösocker
2 dl
Ägg
2
Vetemjöl
3 dl
Bakpulver
1½ tsk
Vaniljpulver
1½ tsk
2 dl