Quornfilé med dragonsvängd potatis
Quorn är vegetariskt och gjort av svampprotein. Det används ofta som ersättning eller variation till kött. Servera quornfilén med den jättegoda potatisen. Mums!
Ingredienser
- 400 g quornfilé
- 750 g delikatesspotatis
- 400 g blandade grönsaker , t ex sockerärter och morötter
- 1 tsk japansk soja
- 3 msk Arla® Smör-&rapsolja
- 3 dl Kelda® Mild citronsås
- 2 tsk dragon
Gör så här:
Tina quornfilén. Tvätta potatisen men låt skalet vara kvar. Skär potatisen i 1 ½ cm tjocka skivor. Koka potatis och grönsaker var för sig i lättsaltat vatten. Blanda soja och 2 msk smör- &rapsolja. Pensla quornfiléerna på båda sidor och stek dem i resten av smör-&rapsolja ca 2 min per sida.
Häll av vattnet från potatis och grönsaker och låt dem ånga av. Värm såsen under omrörning. Smaksätt med dragon och blanda med potatisen. Servera filéerna med potatisen och grönsakerna.