Persiljerotspuré

Persiljerotspuré

20 min
Rotsaksmos som blir lent och lite syrligt av creme fraiche. Persiljeroten kan bytas mot palsternacka.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/persiljerotspure/

Gör så här

  • Skala persiljerot och potatis. Skär dem i mindre bitar och koka dem mjuka, ca 10 min.
  • Häll av och mixa till en slät puré med crème fraiche.
  • Tillsätt persiljan och smaka av med salt och peppar.
Klart!
Energi:

250 kcal

Protein: 3 g
Kolhydrater: 19 g
Fett: 17 g

Ingredienser

Persiljerötter
500 g
Mjöliga potatisar à 60 g
2
2 dl
Hackad färsk persilja
½ dl
Salt
½ tsk
Vitpeppar
1 krm