Mjuk pepparkaka med lingon

Klassisk mjuk pepparkaka med rätt kryddor och lingon - precis som det ska vara. Mjuk pepparkaka är en given bjudkaka, ljuvligt god och uppskattad året om.

Receptet gäller för 1 st

Ingredienser

100 g Svenskt Smör från Arla
2 dl farinsocker
2 st ägg
1 dl Arla^® gräddfil
¹⁄₂ dl lingonsylt
3 dl vetemjöl
1 msk kanel
1 tsk malen kryddnejlika
1 tsk malen ingefära
1 tsk bikarbonat

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form (1,5 l).

Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i sänder, och rör kraftigt. Rör ner gräddfil och sylt. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat eller bakpulver. Tillsätt mjölblandningen och rör så att det blir en jämn smet.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, 50-60 min.