Minimorotsmuffins

Name: Minimorotsmuffins
Total time: 35 min
Yield: 20 st
Ingredients: 2 morötter; 2 ägg; 1 dl farinsocker; 1 dl Arla Ko® standardmjölk; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 1 tsk malen kanel; 1 tsk vaniljsocker; 1½ dl Arla Köket Kesella® kvarg; ½ dl florsocker

Morotsmuffins rör du lätt ihop till fikat. Mums!

https://www.arla.se/recept/minimorotsmuffins/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Ställ 20 minimuffinsformar på en plåt.
Skala och finriv morötterna. Vispa ihop ägg och socker i en bunke. Rör i mjölk och smör-&rapsolja.
Blanda mjöl, bakpulver, kanel och vaniljsocker och rör ner i smeten.
Tillsätt morötterna och rör ihop.
Klicka ut i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen 6-8 min. Låt kallna.

Frosting:

Vispa ihop kvarg och florsocker.
Bred frostingen på de kalla muffinsen. Garnera med en morotsrosor om du vill.

Klart!

Ingredienser

Morötter	2
Ägg	2
Farinsocker	1 dl
Arla Ko® standardmjölk	1 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	1½ tsk
Malen kanel	1 tsk
Vaniljsocker	1 tsk