Ljummen potatissallad med pesto

Ljummen potatissallad med pesto

30 min Huvudrätt
Ljummen potatissallad med pesto - passar lika bra till kött som till kyckling och fisk eller en bit nybakt bröd.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ljummen-potatissallad-med-pesto/

Gör så här

  • Borsta och dela de stora potatisarna i bitar. Koka potatisen knappt mjuk i lättsaltat vatten.
  • Skala och skiva löken. Strimla tomaterna.
  • Blanda crème fraiche, pesto och salt.
  • Häll av vattnet från potatisen och rör ner såsen, löken och tomaterna.
  • Garnera med basilika.
Klart!

Ingredienser

Färskpotatis
750 g
Rödlök
1
Soltorkade tomater
100 g
2 dl
Pesto, hemlagad eller på burk
2 msk
Salt
2 krm
Grovhackad färsk basilika
½ dl