Krämig nötkaka med apelsingrädde
Denna nötkaka är en himmelskt god kaka som gärna ska vara lite kladdig i mitten. Severa nötkakan med vispad grädde smaksatt med rivet apelsinskal.
Receptet gäller för 8 bitar
Ingredienser
- 3 dl hasselnötter
- 1 dl Arla® Smör-&rapsolja
- 2 dl strösocker
- 3 st ägg
- 250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 2 dl vetemjöl
- 2 krm salt
- 1⁄2 tsk bakpulver
Till servering:
- 2 dl Arla® vispgrädde
- 1 dl florsocker
- rivet skal av 1 st apelsin
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Mixa 2 dl av nötterna och rör ihop med smör-&rapsolja och socker. Tillsätt äggen, ett i taget, och hälften av kvargen. Blanda mjöl, salt och bakpulver och rör ner i smeten. Häll den i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grovhacka resten av nötterna och strö över smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen 18–20 min. Låt svalna.
Vispa grädden och rör ner socker, resten av kvargen och apelsinskal. Servera apelsingrädden till kakan.