Potatismos

Name: Potatismos
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg mjölig potatis; 2 - 3 dl Arla Ko® standardmjölk; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Godaste potatismoset gör du själv. Potatismos passar utmärkt att servera till köttbullar, falukorv, havets wallenbergare eller en klassisk boeuf bourgogne. Det är viktigt att mjölken är varm när den blandas med potatisen, annars kan du tyvärr få ett klistrigt mos.

Gör så här

Skala potatisen och skär i bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten 10-15 min.
Häll av vattnet och pressa potatisen genom purépress eller mosa med en stöt direkt i kastrullen.
Värm mjölk och smör i en liten kastrull.Blanda den varma mjölken med potatisen. Smaka av med salt och svartpeppar. Rör moset luftigt.

Klart!