Brigadeiro

Name: Brigadeiro
Yield: 20 st
Ingredients: ca 400 g sötad kondenserad mjölk; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 3 msk kakao; ½ krm salt; ½ dl choklad strössel, hackade hasselnötter eller chokladkulor

Dessa ljuvliga små tryfflar gör du enkelt med endast några få ingredienser. Brigadeiro är en godbit med brasilianskt ursprung. Variera gärna vad du vill rulla dina tryfflar i. Hackade nötter, chokladströssel eller kanske bara lite kakao.

Gör så här

Häll kondenserad mjölk i en kastrull. Tillsätt smör, kakao och salt. Koka upp under omrörning på medelvärme.
Låt sjuda tills smeten börjar tjockna, 10–12 min. Ta kastrullen från värmen och låt svalna.
Sätt in i kylen ca 1 tim eller tills smeten stelnat.
Rulla ca 20 bollar av smeten. Rulla dem i strössel.