Ljummen pastasallad med salladstopping

Name: Ljummen pastasallad med salladstopping
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g tortellini med spenat och ost, gärna fullkorn; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g rökt skinka; 2 salladslökar; 2 avokados; 250 g körsbärstomater; 200 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 2 msk torkade tranbär; 1½ msk pumpakärnor; ½ msk pinjenötter

Pastasallad som blir extra matig tack vare kronärtskockan. Den rökta skinkan och osten ger fin sälta.

Ingredienser

Tortellini med spenat och ost, gärna fullkorn	360 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Rökt skinka	200 g
Salladslökar	2
Avokados	2
Körsbärstomater	250 g
Apetina® Vitost krämig hel bit 17%	200 g

Topping:

Torkade tranbär	2 msk
Pumpakärnor	1½ msk
Pinjenötter	½ msk

Gör så här

Koka pastan. Häll av vattnet och rör ner smör-&rapsolja.
Strimla skinka och salladslök. Skala, kärna ur och tärna avokadon. Dela körsbärstomaterna.
Vänd ner skinka och grönsaker i pastan.
Tärna vitosten. Strö på osten och topping.