Gräddtårta

Name: Gräddtårta
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 4 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 1 dl potatismjöl; 1 tsk bakpulver; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 3 dl mosade bär; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; bär; ev citronmeliss

Klassisk gräddtårta som alltid gör succé på kalas och fester! Den godaste gräddtårtan har osockrade, mosade bär i fyllningen och dekoreras med mycket bär på toppen.

Ingredienser

Ägg	4
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	1 dl
Potatismjöl	1 dl
Bakpulver	1 tsk

Fyllning:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Mosade bär	3 dl

Garnering:

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Bär
Ev citronmeliss

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en rund kakform, ca 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.
Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar.
Låt kakan vila några minuter innan den stjälps upp på ett galler för att kallna. Dela kakan i tre bottnar.
Vispa all grädde och spara hälften till garnering.
Lägg ett lager grädde på två av bottnarna och lägg de mosade bären på grädden. Lägg ihop tårtan.
Bred ut grädde ovanpå tårtan. Garnera med färska bär och ev citronmeliss.