Morotskaka med kvargfrosting

Name: Morotskaka med kvargfrosting
Total time: 1 h
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl strösocker; 2 morötter; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk malen kanel; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 1 dl florsocker; 1 tsk vaniljsocker

Morotskaka är en saftig kaka att baka till kaffe eller kalas. Extra smaskig blir morotskakan med en frisk och fräsch kräm av Kesella ovanpå.

https://www.arla.se/recept/morotskaka-med-kvargfrosting/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Börja med att smälta smöret till krämen och låt det svalna. Rör ner kvarg, florsocker och vaniljsocker. Ställ krämen i kylen.
Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget.
Skala och riv morötterna fint. Rör ner dem i smeten.
Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Stjälp upp kakan och låt den kallna. Bred krämen över kakan. Låt den stelna i kylen.