Tomatsoppa med zucchini

Name: Tomatsoppa med zucchini
Yield: 2 port
Ingredients: 5 dl Kelda® Mild tomatsoppa; 200 g zucchini; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 250 g KESO® Cottage cheese; salt och peppar

Med färdig soppa från Kelda har du snabbt en varm rätt som du kan variera med olika tillbehör, den här goda röran med zucchini till exempel. Servera gärna med krutonger på toppen också.

Ingredienser

Kelda® Mild tomatsoppa	5 dl
Zucchini	200 g
Pressad vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
KESO® Cottage cheese	250 g
Salt och peppar

Gör så här

Tärna zucchini och fräs den och vitlöken i smör 1-2 min. Låt svalna och blanda med cottage cheese. Smaka av med salt och peppar.
Koka upp soppan under omrörning i en kastrull. Häll upp i tallrikar och toppa med röran.