Lördagskocken - Filip Fastén

Kocken Filip Fastén bjuder aldrig på tomater mitt i vintern, men gärna på fisk, vilt och svartkål.

Hemma hos Årets Kock 2014, Filip Fastén, är stämmningen runt bordet familjär och maten alltid lagad på säsongens råvaror. Då är smakerna som bäst, menar Filip.

Filip väljer...

  • SPONTAN eller PLANERAD
  • SPANSK eller FRANSK
  • ÖL eller DRINK
  • MODERNT eller LOPPIS
  • KÖTT eller FISK (på vintern)
  • POP eller JAZZ
  • CRÉME FRAICHE eller SMETANA
  • RUSTIK eller ELEGANT

Recept

Våra bästa recept