Turkisk pastasallad

Turkisk pastasallad

30 min
En härlig pastasallad där risoni ersätter arpa sehriye, pastagrynen som är så populära i turkiska sallader och soppor. Vacker och extra god med röda kärnor från granatäpple.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skala och hacka lök och vitlök. Fräs hälften i smör i en kastrull. Tillsätt risoni, vatten och salt. Låt koka ca 10 min.
  • Häll av vattnet och rör i olja. Låt kallna.
  • Dela gurkan på längden. Kärna ur och skär den i tjocka skivor.
  • Låt osten rinna av,
  • Rör ner gurka, smulad ost, persilja, salt, peppar och resten av lök och vitlök i risonin.
  • Rör i granatäppelkärnor vid serveringen.
Klart!
Energi:

325 kcal

Protein: 12 g
Kolhydrater: 27 g
Fett: 18 g

Ingredienser

Gul lök
1
Vitlöksklyftor
2
Risoni
2 dl
Vatten
1 liter
Salt
1 tsk
Olivolja
1 msk
Gurka
1
200 g
Hackad bladpersilja
1 dl
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Granatäpple
kärnor från ½