Pannkakstacos

Name: Pannkakstacos
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 msk strösocker; 2 tsk bakpulver; ½ tsk salt; 1 ägg; 3½ dl Arla Ko® mild yoghurt naturell, filmjölk eller mjölk; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja + extra till stekning; 2 dl Arla® Mild kvarg jordgubb; blandade färska bär; 1 dl granola; lönnsirap; myntablad

Förvandla dina amerikanska pannkakor till små söta tacobröd. Vi fyller dessa godingar med kvarg, färska bär och granola. Perfekt att servera som lyxig helgfrukost!

https://www.arla.se/recept/pannkakstacos/

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Dela ägget i gula och vita.
Rör ner yoghurt, äggula och smör-&rapsolja. Vispa till en slät smet.
Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner i smeten.
Hetta upp lite smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek små pannkakor på låg medelvärme i omgångar. När det bildas bubblor på ovansidan är det dags att vända.
Vik ihop pannkakorna lite lätt och fyll dem med kvarg, bär, granola och ringla över lite lönnsirap. Toppa med myntablad.

Klart!

Ingredienser

Vetemjöl	3 dl
Strösocker	1 msk
Bakpulver	2 tsk
Salt	½ tsk
Ägg	1
Arla Ko® mild yoghurt naturell, filmjölk eller mjölk	3½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja + extra till stekning	½ dl