Lax med pesto
Gratinerad lax i ugn med pesto fixar man snabbt och enkelt. Servera laxen med en god sallad och kokt färskpotatis till.
Ingredienser
- 600 g laxfilé
- 4 msk pesto
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 100 g Arla Köket® riven ost gratäng
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Skär laxfilén i 4 bitar. Fördela laxbitarna i en smord ugnssäker form. Bred ett lager pesto på varje laxbit. Salta och peppra. Strö över osten. Stek laxen mitt i ugnen ca 15 min tills den är genomstekt och fått fin färg.
Serveringsförslag:
Servera gärna med kokt färskpotatis och en härlig sallad.
Källa:
Gratella är här