Lax i ugn med rotfrukter
Betyg (29 st)

Mitt betyg:

Lax i ugn med rotfrukter

Lax i ugn är enkelt! Rotfrukter och lax steks samtidigt i ugnen. Laxen serveras med en god sås på crème fraiche, finhackad gul lök, vitlök och gräslök. Supergott!

Antal portioner

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 750 g färskpotatis
  • 8 st färska morötter
  • 2 tsk salt
  • 3 msk Arla® Smör-&rapsolja oliv
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk grovhackad persilja

Sås:

  • 2 dl Arla® gräddfil
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk finhackad gul lök
  • 2 msk hackad gräslök
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här:

Blanda ingredienserna till såsen. Låt stå i kylskåp ca 30 min. Sätt ugnen på 225°. Tvätta potatisen och dela den i halvor. Skrapa och dela morötterna. Lägg potatis och morötter på en plåt med bakplåtspapper. Salta med hälften av saltet. Stek i övre delen av ugnen ca 10 min.

Dela fisken i bitar under tiden och lägg på ett smort ugnssäkert fat. Salta med resten av saltet. Sätt in fisken på ett galler under plåten när rotfrukterna varit 10 min i ugnen. Sänk värmen till 175°. Stek allt ca 15 min. Lägg rotfrukterna bredvid fisken. Ringla över smör-&rapsolja och vinäger. Strö över persiljan. Servera med sås.

Tips:

Laxen kan bytas ut mot sejfilé.

Källa:

Köp hem ingredienserna direkt

Du som bor i Stockholm, Göteborg, Malmö, Uppsala, Helsingborg eller Lund kan nu få ingredienserna i receptet levererade direkt till dörren.

Vi erbjuder tillsammans med MatHem hemleverans av allt du behöver för att laga våra recept. För att ta del av tjänsten behöver MatHem dina kontakt- och leveransuppgifter och att du blir medlem på MatHem.se.

Så här funkar det

  1. Klicka på knappen Köp ingredienser. MatHem.se öppnas som en ny flik i din webbläsare.
  2. Se över din order och lägg i varukorgen, gå sedan tillbaka till fliken med arla.se om du vill köpa varor till fler recept.
  3. Komplettera din order på MatHem.se med annat du behöver, t ex frukostprodukter 
  4. Logga in på MatHem.se eller registrera nytt medlemskap 
  5. Välj när du vill ha leverans och slutför köpet

Om du är en av de 100 första som beställer via ett recept på arla.se bjuder vi på Arla Kökets kokbok Vinter. Du får också 150 kr rabatt på hela ditt köp från MatHem.

Beställ hem ingredienserna till ytterdörren via Mathem

Ingredienser

  • 600 g laxfilé
  • 750 g färskpotatis
  • 8 st färska morötter
  • 2 tsk salt
  • 3 msk Arla® Smör-&rapsolja oliv
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk grovhackad persilja
  • 2 dl Arla® gräddfil
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk finhackad gul lök
  • 2 msk hackad gräslök
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Kan jag beställa?

  • Du behöver bli medlem på MatHem
  • Fraktkostnad tillkommer
  • Betala mot faktura via Klarna eller med kort