Ganache - chokladkräm

Ganache - chokladkräm

10 min
Len och intensiv chokladkräm att använda på eller i bakverk eller tårtor. Ju bättre kvalitet på chokladen desto godare blir smaken.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ganache---chokladkram/

Gör så här

  • Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden i en kastrull och ta från värmen.
  • Vänd ner chokladen och rör tills den smält. Tillsätt smöret och rör till en jämn smet.
Klart!

Ganachen är en grund som kan smaksättas med mycket. Exempel på smaksättningar kan vara espressokaffe, olika fruktpuréer eller kryddor som kardemumma och kanel.

Energi:

1740 kcal

Protein: 16 g
Kolhydrater: 131 g
Fett: 130 g

Ingredienser