Fransk omelett med champinjoner

Name: Fransk omelett med champinjoner
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 8 ägg; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 tsk salt; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 250 g färska champinjoner; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 3 msk hackad färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar

En krämig och god omelett är snabb och lättlagad mat till frukost, lunch, mellanmål eller middag. Omelett är god att äta precis som den är, men det är även smarrigt att fylla den med t.ex. svamp, skinka och ost. Om du vill göra en ännu matigare variant kan du servera en god grönsallad till. Servera omeletten nytillagad för godast smakupplevelse!

Ingredienser

Ägg	8
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl
Salt	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®	1 msk

Fyllning:

Färska champinjoner	250 g
Vitlöksklyfta	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Hackad färsk persilja	3 msk
Salt	½ tsk
Nymalen svartpeppar	1 krm

Gör så här

Börja med fyllningen. Skiva svampen. Skala och finhacka vitlöken.
Fräs svamp och vitlök i smör i en stekpanna ca 5 min. Rör ner persilja, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, mjölk och salt i en skål.
Hetta upp smöret i en stekpanna. Häll ner omelettsmeten när smöret tystnat. Stek på låg värme och rör försiktigt i äggsmeten några gånger under stektiden.
Omeletten är färdig när äggstanningen stannat men fortfarande är lite krämig på ytan.
Fyll den franska omeletten med svampfyllningen. Servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

228 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	27 %	15,2 g
Fett:	66,6 %	17,2 g
Kolhydrater:	6,4 %	3,6 g

Upptäck fler recept: Omeletter

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fransk-omelett/