Laxtårta med löjrom

Name: Laxtårta med löjrom
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 24 bitar
Ingredients: 150 g kavring; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 4 gelatinblad; 200 g kallrökt lax; ½ dl fint skuren färsk gräslök; 500 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; ½ citron, finrivet skal och saft från; 1 krm stött rosépeppar; ½ tsk salt; ½ rödlök; 100 g löjrom eller stenbitsrom

Lyxig laxtårta toppad med löjrom - en favorit då det dukas upp till buffé eller som drinktilltugg. Ta en bit innan den är slut!

Ingredienser

Kavring	150 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Gelatinblad	4
Kallrökt lax	200 g
Fint skuren färsk gräslök	½ dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	500 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Citron, finrivet skal och saft från	½
Stött rosépeppar	1 krm
Salt	½ tsk
Rödlök	½
Löjrom eller stenbitsrom	100 g

Gör så här

Mixa brödet. Smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut på botten i en fyrkantig eller rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kyl.
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.
Finhacka laxen. Blanda lax, gräslök, kvarg, crème fraiche, citronskal- och saft, peppar och salt i en bunke.
Plocka upp gelatinet och lägg i en liten kastrull. Smält på svag värme och blanda väl med smeten.
Häll smeten i formen och låt stelna i kyl minst 4 tim.
Finhacka rödlöken. Garnera laxtårtan med rödlök, gräslök och rom.

Näringsvärden, per bit

Energi:

97 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	0,6 g
Protein:	23,8 %	5,7 g
Fett:	57,4 %	6,3 g
Kolhydrater:	18,8 %	4,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/laxtarta-med-lojrom/