Medelhavsgratäng

Name: Medelhavsgratäng
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 750 g mjölig potatis; 2 vitlöksklyftor; ca 250 g fänkål; ¼ pkt saffran à 0,5 g; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; ½ tsk torkad timjan; 1 dl svarta oliver med kärnor; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk

Medelhavsgratäng med saffran, fänkål och oliver tar med smaklökarna till sydligare breddgrader för en stund!

Ingredienser

Mjölig potatis	750 g
Vitlöksklyftor	2
Fänkål	ca 250 g
Saffran à 0,5 g	¼ pkt
Salt	1 tsk
Vitpeppar	1 krm
Torkad timjan	½ tsk
Svarta oliver med kärnor	1 dl
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	1 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skala och skiva potatisen. Skala och hacka vitlöken. Dela fänkålen och skär den i skivor.
Blanda potatis, vitlök, fänkål, saffran, salt, peppar, timjan och oliver i en smord ugnssäker form.
Häll på grädde och mjölk. Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min.