MIXA GODA KAFFEDRINKAR

"Kaffe ska vara svart som helvetet, starkt som döden och sött som kärleken", lyder ett turkiskt ordspråk. Oavsett hur man vill ha sitt kaffe så är det en dryck att älska - med eller utan mjölk.

Det finns inga speciella espressobönor. Men eftersom bryggningen i espressomaskinen pressar fram extra mycket syra, måste man anpassa blandningen och rostningen efter den.

En Caffè macchiato är en espresso med en skvätt ångad mjölk på toppen. En Latte macchiato är det omvända, ångad mjölk med en skvätt espresso på toppen. En Caffè latte innehåller en fjärdedel espresso och tre fjärdedelar varm mjölk med lite eller inget skum. Och en Cappuccino innehåller lika delar espresso och ångad mjölk samt skum på toppen.

När du köper kaffe, tänk på att ett öppnat kaffepaket håller sig färskt i ungefär två veckor. En egen kaffekvarn är inte dumt eftrsom färskmalet kaffe alltid är godast, men färdigmalet går såklart också bra.

Recept

Våra bästa recept