Smörstekt surdegsbröd med maffig fyllning av rödbetor, getost och rökt lax. Detta är den perfekta mackan att laga när du vill ha en riktigt lyxig helgfrukost.
Skär rödbetor och getost i skivor. Bred smör på ena sidan av brödskivorna. Lägg skivorna med smöret nedåt.
Fördela lax, rödbetor, getost och grönkål på hälften av brödskivorna. Salta och peppra. Lägg på de andra brödskivorna med smörsidan uppåt. Pressa ihop och stek på medelvärme 3–4 min per sida.