Pasta med ädelost

Name: Pasta med ädelost
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta, gärna fullkorn; 250 g champinjoner; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 vitlöksklyftor; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 140 g Kvibille® Ädel Grädd; skott av grönkål

Krämig pasta med ädelost och grönkål är en snabb och smakrik rätt. Den fylliga osten och den milda grädden bildar en len sås som passar perfekt med svampens umamismak. Att låta pastan koka med såsen den sista minuten ger extra smak och gör rätten extra krämig.

Ingredienser

Pasta, gärna fullkorn	360 g
Champinjoner	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Vitlöksklyftor	2
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Kvibille® Ädel Grädd	140 g
Skott av grönkål

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastan när den är nästan klar (al dente).
Dela champinjonerna i bitar. Fräs dem i smör- & rapsolja 2–3 min, tills de får fin färg. Tillsätt finriven vitlök och crème fraiche.
Tillsätt smulad ädelost och låt såsen koka upp under omrörning tills osten smält och såsen är jämn.
Häll ner den nästan färdiga pastan i såsen och låt koka tillsammans 1–2 min så att pastan suger åt sig smakerna.
Toppa med färska grönkålsskott och servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

650 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,3 g
Protein:	12,7 %	20,4 g
Fett:	44,6 %	32,8 g
Kolhydrater:	42,7 %	68,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pasta-med-adelost/