Paltbröd
Paltbröd, även kallat blodbröd, är ett mycket protein- och järnrikt bröd med en degvätska gjord på grisblod. Traditionellt sätt torkade man paltbröden efter bakning för att sedan förvälla dem i saltat vatten vid tillagning. Servera ditt paltbröd på klassiskt vis genom att äta det med stekt fläsk och vitsås. Det funkar även fint att äta brödet som en proteinrik smörgås med lite cottage cheese eller ost.
Constance Loeper
Receptkreatör
Provlagat av Arla Mat