Våra fina och smakrika ostar från Castello har en historia som sträcker sig tillbaka till 1893. Vi är stolta över vår genuina hantverkstradition som lever vidare än idag, mer än hundra år senare.
Vi är stolta över vår passion och vår nyfikenhet när det gäller ost. Vi har aldrig nöjt oss med att bara göra “vanliga” ostar, utan försöker hitta nya och kreativa sätt att använda ingredienser och tekniker från hela världen. På så sätt får varje ost en unik smak och textur.
Alla våra ostar är unika och var och en kan hitta sin egen favorit – smaka, känn efter och njut!
Våra erfarna och kunniga ostmästare använder sig av traditionella produktionsmetoder för att utveckla våra ostar. Varje ost görs endast på sitt specifika mejeri, som specialiserar sig på just den osten.