Fereni
Vita rotfrukter med sardellsmör och örtflarn
Ugnsbakade rotfrukter som får en fin sälta av sardeller. Toppa med frasiga örtflarn som du sticker ner bland rotfrukterna precis innan du serverar rätten.
Ingredienser
- 700 g vita blandade rotfrukter t ex palsternacka, rotselleri och majrova
- 2 vitlöksklyftor
- 7 sardellfiléer
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- salt och peppar
- 1 dl plockad bladpersilja
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skölj och skrubba rotfrukterna och skär ner i bitar. Skala och skiva vitlöken tunt. Hacka sardellfiléerna grovt. Smält smöret i en kastrull tillsammans med vitlöken. Tillsätt sardellerna och blanda med rotfrukterna. Salta och peppra. Häll rotfrukterna på en plåt eller ugnssäker form och baka i mitten av ugnen ca 25 min tills rotfrukterna är mjuka. Blanda med persilja och servera ev med örtflarn.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
FS coldlab Marie 2015