Thomas Sjögrens nyårsmeny 2015

Laga mat är enklare om du känner kärlek för råvaran och vet var den kommer från, menar Årets Kock 2015, Thomas Sjögren.

Thomas Sjögren - Årets kock 2015

Thomas bästa tips för en lyckad maträtt är att ha en råvara i fokus och komponera rätten utifrån vad som passar till just den, gärna med en liten twist. Efter sina år i Göteborg har Thomas en särskild kärlek till fisk och skaldjur. Till nyår bjuder han på blåmusslor till förrätt och mjölkkokt kummel till huvudrätt.

Recept

Jimmi Erikssons nyårsmeny
Fler menyer från

Årets Kock

Arla har i många år arbetat med Årets Kock för att ta fram en fantastisk nyårsmeny. Vinnaren för året skapar en trerättersmiddag som du kan laga för att imponera lite extra på dina gäster. 

Årets Kock nyårsmenyer