Recept

Nyårsmeny - Daniel Räms

Låt gästerna njuta av lyxig hummer både till drinken och som förrätt. Överraska sedan med dovhjort, en förenklad variant av Daniels vinnarrätt i Årets Kock. Du som lagar maten ska också kunna fira, därför går det mesta att förbereda. Allt från huvudrätten till den ljuvliga chokladterrinen. Gott Nytt År!

Nyårsplanering

Dagen innan:
Chokladterrin, ostströssel, citronsyltad lök, rostad krisp, löksky, syrade morotsband.

Nyårsaftons förmiddag:
Hummerskagen, hummerstjärtar i marinad, hasselnötsdressing, morotskräm, jordärtskockskräm, vaniljkräm. 

Recept

Jimmi Erikssons nyårsmeny
Fler menyer från

Årets Kock

Arla har i många år arbetat med Årets Kock för att ta fram en fantastisk nyårsmeny. Vinnaren för året skapar en trerättersmiddag som du kan laga för att imponera lite extra på dina gäster. 

Årets Kock nyårsmenyer