Det allra godaste är förstås att blötlägga och koka bönor själv. Gör ett storkok när du ändå är igång, kokta bönor och linser går utmärkt att frysa och stoppa ner direkt i grytan. Tänk också på att koka dem lite "al dente" så slipper du den lite tråkiga, mosiga konsistensen.
Vill du äta gott, grönt och dessutom klimatsmarta proteiner så ska du öppna skafferiet med bönor och linser. Nästan alla världens kök har sin egen tradition med baljväxter så varsågod att inspireras, krydda på och hugg in!
