Ost- och örtgratinerad aubergine med gräddfil och pepparnötter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

Ugnsgratinerad aubergin som får gotta till sig i ugnen med grovhackade örter, vitlök, ost, citron, smör och ströbröd. Servera med gräddfil och pepparnötter.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2 dl plockad bladpersilja
2 msk plockad färsk timjan
2 vitlöksklyftor
2 citroner
1½ dl Kvibille^® cheddar riven
50 g Arla^® Svenskt Smör
2 msk ströbröd
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
2 auberginer

Till servering:

2 dl Arla^® gräddfil
krispig pepparnöt

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Hacka örterna grovt. Skala och finhacka vitlöken. Riv det yttersta skalet av citronerna. Mixa ost, smör, ströbröd, örter, vitlök, salt och peppar med hälften av citronskalet till en jämn smet. Dela auberginerna på längden och lägg i en ugnssäker form. Bred på fyllningen och baka i nedre delen av ugnen ca 40 min tills auberginehalvorna är mjuka. Strö över resten av citronskalet. Servera med gräddfil och pepparnötter.

Näringsvärden, per port exkl pepparnötter

Energi: 270 kcal
Protein: 8 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 21 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: FS coldlab Marie 2015