Ost- och örtgratinerad aubergine med gräddfil och pepparnötter

Name: Ost- och örtgratinerad aubergine med gräddfil och pepparnötter
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl plockad bladpersilja; 2 msk plockad färsk timjan; 2 vitlöksklyftor; 2 citroner; 1½ dl Kvibille® cheddar riven; 50 g Arla® Svenskt Smör; 2 msk ströbröd; 1½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 auberginer; 2 dl Arla® gräddfil; krispiga pepparnötter

Ugnsgratinerad aubergin som får gotta till sig i ugnen med grovhackade örter, vitlök, ost, citron, smör och ströbröd. Servera med gräddfil och pepparnötter.