Kalkon med örter
Ajvarkyckling
Ajvarkyckling görs av en hel kyckling som marineras med Ajvar Relish, en röra på paprika, aubergine och vitlök. Gott och enkelt - Ajvarkyckling tillagar sig själv i ugnen.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- ca 1.3 kg kyckling
- 2 tsk salt
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 dl stark ajvar relish
- 2 gula lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 250 g tomater
- 2 apelsiner
-
25 g Arla® Svenskt Smör
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Gnid in kycklingen med salt, peppar och hälften av ajvar relish. Skala och skär löken i skivor. Skala och krossa eller hacka vitlöksklyftorna. Skär tomaterna i grova bitar. Tvätta apelsinerna noga, dela och skär dem i 1 cm tjocka skivor. Blanda alltsammans med resten av ajvar relish. Lägg 2/3 i botten av en ugnssäker form. Fyll kycklingen med resten av blandningen. Lägg kycklingen i formen, pensla med smöret och stek i nedre delen av ugnen ca 50 min. Låt kycklingen vila ca 5 min innan servering.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Påsk 2010