Grönsaksspett med cottage cheese
Grillad potatis och rotfrukter med avokadoröra (12 port)
Tillbehör som räcker till många! Servera rotfrukterna tillsammans med nygrillat kött och en god sås.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 port
- 1½ kg potatis
- 1½ kg morötter
- 12 färska lökar
- medelhavssalt
Röra:
- 6 avokado
-
6 dl Arla® gräddfil
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 1½ tsk salt
- 1½ krm cayennepeppar
Gör så här
Gör så här
Borsta potatisen, skrapa morötterna och ansa löken. Dela allt i halvor. Koka först potatis och morötter så de blir halvmjuka. Lägg ner löken ca 2 min. Låt allt rinna av, pensla med smör och grilla 4-5 min. på varje sida. Strö över medelhavssalt. Dela, kärna ur och mosa avokado. Blanda den, gräddfil, vitlök, salt och cayennepeppar.
Tips:
Passar att servera som tillbehör till grillat kött eller kyckling. Grönsakerna kan förberedas fram till grillningen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
