Frittata

Frittata

45 min Buffé Mellanmål Frukost
Frittata är en matig omelett som tillagas i ugnen. Här har vi smaksatt smeten med lagrad ost och syrad grädde. Toppa frittatan med löjrom, crème fraiche och gräslök. Det här är en riktigt lyxig rätt som passar utmärkt att servera till fest.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/frittata/

Gör så här

  • Värm ugnen till 150°.
  • Tvätta och skär potatisen i cm-stora bitar. Strimla salladslöken.
  • Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna som tål ugnsvärme. Stek potatisen ca 7 min på medelvärme. Rör runt så den blir jämnt tillagad. Salta och peppra. Tillsätt salladslök mot slutet.
  • Riv osten och lägg i en bunke. Vispa ner ägg och grädde. Häll äggstanningen över potatisen och rör om.
  • Ställ in stekpannan mitt i ugnen och grädda ca 15 min. Låt svalna.
  • Finhacka löken och klyfta citronen. Toppa din frittata med löjrom, crème fraiche och rödlök. Servera med citron.
Klart!
Energi:

554 kcal

Protein: 26 g
Kolhydrater: 26 g
Fett: 38 g

Ingredienser

Potatis
500 g
Salladslök
1 knippe
2 msk
Flingsalt
1 tsk
Nymald svartpeppar
100 g
Ägg
6
1 dl
Topping:
Liten rödlök
1
Citron
1
Löjrom eller forellrom
80 g
1 dl