Amerikansk frukost

Name: Amerikansk frukost
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; ½ tsk salt; 3½ dl Arla Ko® filmjölk, yoghurt eller mjölk; 1 ägg; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja + extra till stekning; 6 ägg; ½ dl Arla Ko® standardmjölk; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; salt och svartpeppar; 140 g bacon; 2 dl blåbär; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 4 msk lönnsirap; 4 dl färskpressad apelsinjuice; kaffe

Njut av din frukost så som den serveras på en amerikansk diner. Stek fluffiga amerikanska pannkakor och ringla över lönnsirap. Underbart gott tillsammans med äggröra, bacon och fina blåbär. Detta avnjutes allra bäst med en kopp svart kaffe och ett glas färskpressad juice.

https://www.arla.se/recept/amerikansk-frukost/

Gör så här

Amerikanska pannkakor:

Värm ugnen till 100° eller 75° varmluft.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Rör ner yoghurt, äggula och smör-&rapsolja. Vispa till en slät smet.
Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner i smeten.
Hetta upp lite smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek små pannkakor på låg medelvärme i omgångar. När det bildas bubblor på ovansidan är det dags att vända.
Lägg över i en ugnsform och håll pannkakorna varma i ugnen.

Äggröra:

Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.
Smält smöret i en kastrull eller stekpanna.
Häll i äggsmeten och låt stelna under omrörning på svag värme tills äggröran blivit mjukt krämig. Smaka av med salt och peppar.
Stek bacon tills det blir krispigt. Låt rinna av på hushållspapper.
Toppa amerikanska pannkakor med smör och lönnsirap. Servera med äggröra, bacon och blåbär.
Avnjut din amerikanska frukost med färskpressad apelsinjuice och nybryggt kaffe.

Klart!

Ingredienser

Amerikanska pannkakor:

Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	2 tsk
Strösocker	1 msk
Salt	½ tsk
Arla Ko® filmjölk, yoghurt eller mjölk	3½ dl
Ägg	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja + extra till stekning	½ dl