Cheesecake – grundrecept
60+ min
Cheesecake är en verklig amerikansk klassiker med krämig färskost och gräddfil. Toppa gärna denna cheesecake med rårörda hallon eller andra goda bär.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 port
- 15 digestivekex
-
75 g Arla® Svenskt Smör
-
400 g Arla® färskost naturell
- 2 ägg
- ½ dl strösocker
-
3 dl Arla® gräddfil
- ½ dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
Till servering
- 125 g hallon
- 2 msk florsocker
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Krossa eller mixa kexen fint.
- Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
- Vispa ihop färskost, ägg och socker till en jämn smet. Häll smeten i formen.
- Grädda 20–25 min. Låt kakan svalna ca 10 min.
- Rör ihop gräddfil, florsocker och vaniljsocker. Bred ut det på kakan och grädda i ytterligare 10–15 min. Låt kakan kallna.
- Rör ihop hallon och socker och servera till cheesecaken.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 340 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2014
