Falbygdens® Rekommenderar Tomme de Savoie Fermier 150 g

Tomme de Savoie Fermier

Falbygdens® Rekommenderar Tomme de Savoie Fermier 150 g

Tomme de Savoie är den äldsta av Savoieostarna, en "bondgårdsost" med ursprung från 1400-talet. Osten har sedan dess gjorts på Savoiegårdar av jordbrukare som velat förädla mjölken till ost för att "konservera" den under vintern. Tillverkningen börjar sin mognad i källarvalven i en stuga i bergen och tar smak av både klimat & miljö. Den långsamma mognaden fortsätter sen i ostmognadslokalerna i Thônes. Den har karaktäristisk skorpig yta och inuti är konsistensen halvmjuk. Mycket välsmakande!

Näringsvärde per 100g

energi 1490 kJ / 361 kcal fett 30 g varav mättat fett 19 g kolhydrat <0,5 g varav sockerarter <0,5 g protein 22 g salt 3,7 g

Ingredienser

Opastöriserad komjölk, salt, löpe och syrningskultur

Hållbarhet

21 dagar.

Förvaring

Förvaras vid högst +8°C

Vikt/volym

150 g

Allergener

Mjölk

Producerat

Frankrike

Streckkod

2022191500006

Artikelnummer

56192