Falbygdens® Rekommenderar Manchego 160 g

Manchego

Falbygdens® Rekommenderar Manchego 160 g

Har du läst Don Quijote så känner du till Manchego. För spanjorerna är den kanske den mest älskade ost. Mjölken som används ska vara oskummad och fåren måste ha betat i La Mancharegionen. Lagringstiden kan variera mellan två månader och två år, och smakerna utvecklas mer ju längre den lagras. Typiskt för Manchegon är ytans zickzack-mönster - en romantisk påminnelse om den tid då osten lagrades i formar flätade av Espartogräs från La Manchaplatån. Nu lagras den i moderna ostformar i metall.

Näringsvärde per 100g

energi 1820 kJ / 439 kcal fett 37 g varav mättat fett 24 g kolhydrat 2 g varav sockerarter 1 g protein 26 g salt 1,7 g

Ingredienser

Pastöriserad fårmjölk, syrningskultur, konserveringsmedel (E1105 (ägg)), kalciumklorid, löpe, salt

Hållbarhet

21 dagar.

Förvaring

Förvaras vid högst +10°C

Vikt/volym

160 g

Allergener

Ägg, Mjölk

Producerat

Spanien

Streckkod

2022015600004

Artikelnummer

55714