Jämtländsk hushållsost
Lokal Tradition från Östersund

Hushållsost från Jämtländska gårdar

Nu kommer en jämtländsk hushållsost. Det betyder att den bara produceras på mjölk från jämtländska gårdar. För vi tycker att osten smakar bättre när man vet var den kommer ifrån, och den här osten smakar verkligen Jämtland.

Hushållsosten är Sveriges vanligaste ost. Och det är också en av Sveriges äldsta. Den är lika mycket Sverige som gröna granskogar, öppna landskap och röda hus med vita knutar. Den har anor från 1200-talets runda små bondostar som ystades hemma på gården. Idag ligger den på de flesta frukostborden i Sverige och blivit till en svensk frukosttradition.

"Osten smakar Jämtland"

Vad tänker en jämtländsk ostmästare?

Vad tänker en jämtländsk ostmästare?

Marit, Arlabonde i Oviken, ger sitt bästa tips

Nybakad stut, alltså tunnbröd, sedan smör och REJÄLT med hushållsost. Vik ihop. Grymt.
Recept på enkelt tunnbröd

Passar till jämtländsk hushållsost

Jämtlandsost