Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås
Lättlagat och krogtrendigt! Den perfekta bjudmaten då du inte vill spendera så lång tid i köket!
Ingredienser
- 600 g rimmat sidfläsk
- 2 msk Svenskt Smör från Arla ekologiskt
- 2 st gula lökar
- 2 st äpplen
- 1 krm svartpeppar
Sås:
- 2 dl Arla Köket® ekologisk gräddfil
- 1⁄2 dl rårörda lingon
- 2 msk färsk timjan
- 1 krm salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Skär svålen i rutor. Lägg fläsket med svålen ner i en smord, ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen ca 20 min. Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplena. Rör ihop såsen. Ta ut formen och höj värmen till 225°. Vänd fläsket så att svålen kommer uppåt. Peppra svålen, lägg ner äpplen och lök i formen. Stek ytterligare 25–30 min. Skär fläsket i 4 bitar.
Serveringsförslag:
Servera med såsen och potatispuré.