Ugnspannkaka med jordärtskockor
Sätt ugnen på 225°. Dela salladslöken i bitar, skala och skiva jordärtskockorna och strimla baconet. Ringla smör-&rapsolja i en långpanna. Lägg i bacon och grönsaker. Stek i mitten av ugnen ca 10 min. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Häll smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min.
Ingredienser
- 4 st salladslökar
- 400 g jordärtskockor
- 140 g bacon
- 2 msk Svenskt Smör från Arla
- 2 1⁄2 dl vetemjöl
- 6 dl Arla® mjölk
- 3 st ägg
- 1⁄2 tsk salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.Dela salladslöken i bitar, skala och skiva jordärtskockorna och strimla baconet. Ringla smör-&rapsolja i en långpanna. Lägg i bacon och grönsaker. Stek i mitten av ugnen ca 10 min. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Häll smeten i långpannan. Grädda i mitten av ugnen 20-25 min.
Serveringsförslag:
Servera med lingonsylt.