Ugnsbakade kvargplättar med skinka

Name: Ugnsbakade kvargplättar med skinka
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Ingredients: 4 ägg; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; ½ dl KESO® cottage cheese; ½ tsk salt; 120 g skinka; 250 g cocktailtomater; 1 msk olja; 1 krm svartpeppar

Powerplättar till frukost med massa protein håller dig igång fram till lunch.

https://www.arla.se/recept/ugnsbakade-kvargplattar-med-skinka/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Dela äggen i gulor och vitor. Lägg gulorna i en bunke och vitorna i en annan.
Tillsätt kvarg, cottage cheese och salt till äggulorna och vispa samman. Vispa äggvitan till ett fast skum och vänd ner i kvargsmeten.
Strimla skinkan.
Klicka ut 12 plättar på plåtar med bakplåtspapper. Fördela den strimlade skinkan på plättarna.
Baka i mitten av ugnen ca 15 min.
Halvera tomaterna, ringla på olja och strö över svartpeppar. Servera tillsammans med plättarna.