Tea bread

Name: Tea bread
Total time: 1 h
Yield: 24 st
Ingredients: 200 g morot; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2½ dl rårörsocker; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 tsk malen kanel; 1½ dl grovhackade valnötter; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 4 msk mjuk honung; färsk mynta

Trevliga bitar av morotskaka som serveras med honungsötad crème fraiche och en kopp te.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Skala och riv morötterna fint. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner morötter och smör.
Blanda mjöl, bakpulver, kanel och valnötter. Rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad avlång form ca 1 ½ liter.
Grädda mitt i ugnen ca 40 min. Stjälp upp kakan och låt den kallna.
Skär kakan i tjocka skivor och sedan i halvor.
Servera med en klick crème fraiche, honung och färsk mynta.