Sötpotatis med chorizosås
Kryddig korv i gräddig sås serverad med ugnsstekt sötpotatis. Sötpotatisen är en avlägsen släkting till potatis, men används på samma sätt och smakar sött.
Ingredienser
- 750 g sötpotatis
- 2 st rödlök
- 300 g chorizo
- 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde
- 140 g blandad grönsallad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Tvätta potatisen. Skala löken. Klyfta dem och lägg på en plåt. Salta och ringla över smör-&rapsolja. Stek i mitten av ugnen 15 min. Skiva och fräs korven. Tillsätt grädde och koka ihop 3–4 min. Servera sötpotatisen med sås och sallad.