Sallad på rostade rotfrukter och skinka

Sallad på rostade rotfrukter och skinka

45 min Huvudrätt
Rotfrukterna blir krispiga och goda i ugnen och passar finfint ihop med pigga linser och Apetinasås!
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/sallad-pa-rostade-rotfrukter-och-skinka/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225°.
  • Skala lök och rotfrukter och skär dem i bitar. Lägg dem på ett bakplåtspapper i en långpanna med rödbetorna för sig.
  • Tillsätt smör-&rapsolja blandat med vitlök, salt, peppar och rosmarin. Blanda runt och stek i mitten av ugnen 25–30 min.
  • Skölj linserna och låt dem rinna av.
  • Mosa osten och blanda med minifraiche.
  • Blanda rotfrukter, linser och sallad på ett stort fat. Toppa med skinkan.
Klart!
Energi:

415 kcal

Protein: 31 g
Kolhydrater: 34 g
Fett: 15 g

Ingredienser

Blandade rotfrukter rödlök, morötter, palsternacka, rödbetor
1 kg
2 msk
Pressad vitlöksklyfta
1
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Hackad färsk rosmarin
2 msk
Gröna linser
1 burk
Blandad grönsallad
1 liter
Skivad rökt skinka
250 g