Röding med löjrom
Njut av festlig fisk i ljuvlig gräddsås med smak av enbär. Toppa rödingen med lyxig löjrom eller annan valfri rom.
Ingredienser
- 600 g rödingsfiléer
- 1 tsk salt
- 2 msk vetemjöl
- Svenskt Smör från Arla
- 4 dl Kelda® mellangrädde
- 1 st fiskbuljongtärning
- 1⁄2 tsk krossade enbär
- 1⁄2 dl hackad färsk gräslök
- 50 g löjrom
Gör så här:
Salta fisken och vänd den i mjölet. Stek fisken i smör i en stor stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp fisken och häll i grädde, smulad buljongtärning och enbär. Låt såsen koka ihop någon minut. Servera fisken med såsen och pressad potatis. Toppa med gräslök och löjrom.