Potatistårta med oliver & färska örter
Överraska med kryddoftande potatiskalas i annorlunda form.
Ingredienser
- 1 1⁄2 kg potatis
- 2 dl finhackade svarta oliver
- 1 påse Arla Köket® riven ost gratäng
- 1⁄2 dl färska örter t ex basilika och rosmarin
- 3 st finhackade vitlöksklyftor
Äggstanning:
- 3 st ägg
- 1 1⁄2 dl Arla® vispgrädde
- 1 1⁄2 dl Arla® mjölk
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Fyll en långpanna till hälften med varmt vatten och ställ in i nedre delen av ugnen. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen och blanda med övriga ingredienser. Packa en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, tätt med potatis- och äggstanningen. Ställ formen i den vattenfyllda långpannan och grädda ca 1 1/2 tim. Känn med provsticka att potatisen mjuknat. Låt potatistårtan stå och svalna minst 2 timmar innan servering.